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Sel festif
Le mélange Sel Festif s'utilise au moulin, concassé sur vos plus beaux plats : noix de Saint Jacques, foie gras, magret de canard...
Sel rose, paillettes de sel noir, baies roses sucrées, piment de la Jamaïque (doux et parfumé), précieux poivre sauvage de Madagascar... en font un mélange à la fois croquant et chaud pour magnifier vos plats !
Une création exclusive de La Cuisine des Epices !
A utiliser avec :
- Foie gras
- Carpaccio de noix de St Jacques
- Noix de St Jacques poêlées
- Queue de langouste
- Terrines maison : de poisson ou charcutière
- Charcuteries fines
Conseils d'utilisation du sel festif :
Ce sel festif s'utilise en fin de cuisson comme la fleur de sel ! Un petit tour de moulin au dernier moment, directement sur votre assiette !
Dégustation de ce mélange :
"En bouche, on découvre le croquant des petits diamants de sel rose de l'Himalaya et du sel noir, puis le coeur tout sucré des baies roses se dévoile, et enfin la saveur chaudement parfumée et suave du piment de la Jamaïque, la fraîcheur du poivre sauvage de Madagascar... Une petite merveille !
Une création raffinée à la fois douce, fruitée, parfumée et finement croquante, du plus bel effet pour les fêtes !"
| Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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Les produits sont conditionnés soit en quantité "poids" (en grammes) ou en quantité "volume" (en millilitres) ou en quantité à l'unité.
Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.
Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :
- Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).
Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.
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