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Sucre Ginger - coco
Variez les plaisirs de vos desserts avec ce sucre "Ginger - coco" ! Composé de sucre de canne, gingembre et noix de coco, ce sucre rehausse les desserts et les cocktails d'une note exotique et très parfumée !
La noix de coco apporte de la douceur et de la rondeur à ce mélange tandis que le gingembre apporte une note fraîche et dynamisante...
A utiliser avec :
- Gâteaux au yaourt
- Cakes : cake aux noix, cake au chocolat
- Crèmes à l'ananas, crème au chocolat
- Tartes aux pêches
- Crèmes brûlées
- Crumble
- Cocktails avec ou sans alcool
- Ou tout simplement, dans un yaourt nature ou sur du fromage blanc !
Conseils d'utilisation du sucre Ginger - coco :
Ajoutez votre sucre Ginger - coco partout où vous en avez envie ! Sur vos desserts, dans vos préparations de biscuits, dans vos cocktails...
Recette : Gâteau léger au chocolat coco et gingembre, sans lait
Préparation :
- Préchauffer votre four à 180°C.
- Au bain marie, faire fondre 120g de chocolat noir en morceaux + 150g de lait de coco. Mélangez bien.
- Dans un saladier, mélangez : 80g de farine + 100g de sucre de canne + 2 cuil. à café bombées de sucre ginger-coco + 1 cuil. à café de levure chimique.
- Une fois le mélange chocolat noir / lait de coco fondu, y incorporer petit à petit le mélange précédent à la spatule. Le mélange obtenu doit être assez dense et homogène.
- Incorporez-y 3 oeufs, un par un, en mélangeant bien à chaque fois à la spatule. L'appareil final obtenu est brillant et dense.
- Versez cet appareil dans un moule rond de 20cm de diamètre, beurré et fariné.
- Enfourner pour 30 min, chaleur tournante
- Laisser refroidir sur une grille
- Décorez votre gâteau avec du sucre glace ou de la noix de coco râpée
- Servir accompagné d’un peu de lait de coco pour faire trempette !
Recette et photo issues de notre blog de recettes : www.lesepicesrient.fr
Vous trouverez plus d'informations concernant la composition de ce mélange dans l'onglet "composition" au bas de cette fiche produit.
| Composition : | Sucre de canne, gingembre, noix de coco en paillettes, épices |
| Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :
- Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).
Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.
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