De “faux” escargots persillés à l’apéritif !
Une recette facile à réaliser, du plus bel effet, et délicieuse…
Petits feuilletés rigolos façon escargot !
Choisir ses épices pour éviter de voir sa cuisine ressembler… à un souk !
Choisir ses épices en fonction des types de plats que l’on a l’habitude de cuisiner permet d’éviter de s’éparpiller.
Nous vous avons préparé une liste des mariages possibles entre les épices / poivres et les types de cuisine.
Comment associer les épices entre elles ?
Choisir ses épices en fonction des plats peut s’avérer parfois un vrai casse-tête…
Voici quelques points de repères qui vous permettront de mieux orienter vos choix, en fonction de votre cuisine
Poêlée de la mer : crevettes, noix de St Jacques et saumon
Une poêlée onctueuse, parfumée et raffinée !
Facile à préparer. Pour cuisiner avec l’assaisonnement “poissons – crustacés”
Crevettes flambées au Whisky
Ingrédients (pour 4 pers.) :
- 1,5kg de crevettes cuites
- 25 cl de crème (allégée de préférence)
- 20 cl de Whisky*
- 2 cuil. à café d’assaisonnement Poissons – Crustacés …
Velouté de courgettes au Boursin
En velouté, les courgettes se déclinent autour d’une multitude de recettes.
Celle-ci, avec un peu de Boursin, ou de fromage persillé est particulièrement gourmande !
Marinade express aux épices pour les viandes blanches
Voici une recette rapide de marinade, pour cuisiner vos viandes blanches (poulet, dinde, porc etc…) au grill, four, barbecue, plancha…
Immanquable et délicieux !
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