Marinade express aux épices pour les viandes blanches

Ingrédients (pour 6 pers.) :

• 2 cuil. à café d’assaisonnement viandes blanches
• 6 cuil. à s. d’huile (neutre ou de céréales de préférence)
• Sel

Préparation :

Mélanger tous les ingrédients et faire mariner votre viande (poulet, travers de porc, cuisse de dinde…) quelques heures avant cuisson à température ambiante (sauf s’il fait trop chaud…).

Faire cuire votre viande au grill, ou au four, ou encore au barbecue. Au cours de la cuisson, arroser régulièrement votre viande avec la marinade.

Epices utilisées pour la marinade express :

• assaisonnement viandes blanches