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Desserts façon Grand mère
Ce savoureux mélange d'épices aux parfums exquis vous permettra de parfumer tous vos desserts ! Cette composition à la fois raffinée et plein d'authenticité allie de nombreuses épices, notamment : la cannelle, le gingembre ou encore les petites graines d'anis vert finement moulues qui apportent des saveurs finement relevées. On retrouve aussi la badiane avec ses parfums généreux et envoûtants, et bien d'autres épices !
Ce mélange d'épices Desserts façon Grand-Mère relève : crumbles, gratins de fruits, tartes, compotes, pommes au four, confitures maison, biscuits... Voir nos conseils d'utilisation ci-dessous.
Un mélange exclusif proposé par La Cuisine des Epices !
A utiliser pour :
- Biscuits moelleux
- Crèmes brûlées
- Crumbles
- Pommes au four
- Compotes : pommes, poire, prunes...
- Confitures : fraises, pommes, poires, pêches, prune, quetsche...
- Sablés de Noël
- Poires au vin
Conseils d'utilisation des épices à desserts :
Tartes, Crumbles, sablés : mélangez ces épices à la farine / préparation croustillante pour crumble- Crèmes brûlées, pommes au four : à ajouter avec un peu de sucre de canne
- Pain d'épices aux saveurs d'antan : 2 à 3 cuil. à café pour 100g de farine
- Compotes, confitures : à ajouter en fin de cuisson des fruits
- Sabayons de fruits : ajoutez une pincée d'épices, en final, sur l'assiette
Dégustation des épices à Desserts façon Grand Mère
"Les petits cœurs d'anis légèrement croquants réveillent des saveurs chaudes des desserts.
Au nez et en bouche, ce mélange d'épices nous replonge en enfance, rappelant les souvenirs gourmands d'autrefois !"
Exemple de recette :
Vous trouverez plus d'informations concernant la composition de ce mélange dans l'onglet "composition" au bas de cette fiche produit.
| Livré avec : | Une petite brochure avec nos idées d'utilisation pour nos mélanges d'épices, petites recettes et modes d'emploi ! |
| Composition : | cannelle, coeurs d'anis vert, gingembre, badiane, épices |
| Bon à savoir : | L'aspect de chaque produit, sa texture, sa granulométrie ainsi que sa couleur peuvent varier légèrement au fil des saisons, en fonction des récoltes des épices, plantes aromatiques, piments, poivres... |
| Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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Les produits vendus au poids sont conditionnés dans des sachets proposés par nos fournisseurs spécialisés dans les emballages alimentaires. Nous apposons sur la fermeture des sachets une gommette de fermeture.
Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :
- Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).
Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.
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