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5 Parfums traditionnel
Ce superbe mélange 5 Parfums (ou 5 épices) traditionnel est préparé selon les recettes ancestrales d'Asie.
Il révèle des parfums exceptionnels, frais et envoutants, pour une cuisine très raffinée. Les épices 5 parfums relèvent à merveille le canard laqué, les cuisines sucrées-salées...ainsi que les desserts tels que les fruits caramélisés.
Un mélange exclusif proposé par La Cuisine des Epices !
A déguster avec :
- Canard laqué, porc laqué
- Volailles en cuisine sucrée-salée
- Poissons
- Cuisine au miel
- Fruits caramélisés ou poêlés (ananas, pêches...)
- Compotes de prunes, poires...
Conseils d'utilisation des épices 5 parfums :
Les épices 5 parfums sont à saupoudrer en début de cuisson : que ce soit pour les viandes, poissons ou les desserts.
Avec, vous allez pouvoir préparer de délicieuses marinades pour napper des aiguillettes de poulet, par exemple.
Ce fabuleux mélange puise ses origines dans les recettes ancestrales de la cuisine chinoise. Parmi les 5 notes de têtes, vous retrouverez les saveurs fraîches et acidulées du poivre de Sichuan fondues aux arômes chauds de la cannelle, de la badiane. Un raffinement sans pareil en cuisine...
Vous trouverez plus d'informations concernant la composition de ce mélange dans l'onglet "composition" au bas de cette fiche produit.
| Composition : | cannelle, badiane, poivre de Sichuan, épices |
| Le saviez-vous ? | les épices 5 parfums sont la base des cuisines vietnamiennes et chinoises |
| Bon à savoir : | L'aspect de chaque produit, sa texture, sa granulométrie ainsi que sa couleur peuvent varier légèrement au fil des saisons, en fonction des récoltes des épices, plantes aromatiques, piments, poivres... |
| Info allergènes : | Tous nos produits étant conditionnés dans notre atelier, ils peuvent contenir des traces de GLUTEN, MOUTARDE, FRUITS A COQUE. |
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Les produits vendus au volume sont conditionnés dans des pots d'une contenance de 30ml (taille S), 50ml (taille M) ou 90ml (taille L). A titre indicatif :
- Les pots de contenance 30ml (taille S) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 10g (pour les produits les plus légers) et 35g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 50ml (taille M) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit choisi et du moment, peser entre 8g (pour les produits les plus légers) et 50g (pour les produits les plus lourds).
- Les pots de contenance 90ml (taille L) remplis avec des épices pourront, selon la densité du produit (densité variable à tout moment de l'année, selon les récoltes), peser entre 25g (pour les produits les plus légers) et 90g (pour les produits les plus lourds).
Les conditionnements disponibles varient d'un produit à l'autre, selon les disponibilités et références.
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